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Membrillo

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Receta deMembrillo

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Receta enviada por lucíagómez
987 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Membrillo

Espectacular y delicioso postre de membrillo en vino tinto con un inconfundible sabor a canela y a clavo. Una forma perfecta de terminar una comida.

Recetas de Dulces » Frutas

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 02 Junio de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Membrillo?

  • 500 gr. de membrillo
  • 325 gr. de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 3 clavos
  • Vino tinto
  • 1 hoja de laurel

¿Cómo se prepara Membrillo?


Preparamos este postre de membrillo, empezando por pelar el membrillo con un cuchillo bien afilado. Después lo partimos todos a la mitad, les retiramos el hueso, y los troceamos en láminas de más o menos 1 cm. de grosor.

Ahora ponemos al fuego el cazo en el que vamos a preparar el postre de membrillo. Añadimos el azúcar y el vino. Damos vueltas hasta que el azúcar se disuelva y después incorporamos el membrillo, la canela, los clavos, y la hoja de laurel. Cocemos el conjunto a fuego lento durante media hora, o hasta el momento en que veamos que los membrillos están blandos.

En ese momento, apartamos el cazo del fuego y los dejamos enfriar. Los guardamos en un frasco hermético esterilizado, y ya tendremos preparado el membrillo para usarlo a conveniencia.

Foto orientativa: jules



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